При открытии и организации работы предприятий общественного питания летнего типа на территории города Тамбова следует руководствоваться следующими нормативными правовыми актами:

- Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 № 1036 (с изменениями от 04.10.2012);

- СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- СП 2.3.6.1254-03 «Требования к временным организациям общественного питания быстрого обслуживания»;

- Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ (ред. от 29.07.2017) «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»;